食

ビアレッティ(Bialetti)でおいしいカフェラテが作れるらしい。 コーヒーを飲むときは、豆をブレンダーで挽いてドリップする程度のこだわりはあるものの、その工程を含め、とりあえず楽しくおいしく飲むことをモットーとしているわたし。 ...

石窯オーブン購入を購入すると付いてくる『COOKING BOOK』の中から、今回はNO.４０３なめらかプリンに挑戦してみました！ 以前の投稿で、NO.401焼きいもに挑戦したレポートも良かったらご覧になってくださいね＾＾ みん...

暖かい飲み物が恋しい季節がしばらく続きますね。 お仕事や家事の合間に、ほっと一息。 そんな時に手軽に飲めるティーパックはとっても便利！ 先日ふらっと寄った近所の業務スーパーで、可愛らしいパッケージのフレーバーティーを発見...

完熟バナナが余っていたら、おいしいバナナブレッドに変身させましょう！ バナナをたっぷり使っているのと、強力粉を少し加えることで、しっとり＆もっちりとした食感。 おやつにも朝食にもピッタリの我が家で何度もくりかえし作っている自慢...

1月11日は鏡開きでしたね✿ 最近ではきれいなプラスチックのお餅の形の中に3個とか5個とか入ったものが主流ですが、値段が高いわりに中身が少なくて・・・。 鏡開きの日をを楽しみに用意する我が家の鏡餅は、中身のみっちり詰まった重た...

すっかりクリスマスの定番となったシュトーレン。身近なパン屋さんやケーキ屋さんにも並ぶようになって、日本でも定着したようです。ただ、人気のお店のシュトーレンは、食べてみたくてもなかなか買えなかったり、お値段もお高かったり・・・ ならば...

「ラズベリーの洞窟」という意味の北欧のフィーカに欠かせない定番のおやつを焼いてみました。丸めたクッキー生地の真ん中に穴をあけて、そこにラズベリージャムを乗せて焼くのが名前の由来です。 ※スウェーデン語で、Hallon(ハッロン)はラ...

寒い季節だけでなく、夏はエアコンや冷たい食べ物で体が冷えていることもありますよね。体の冷えは万病のもとと言われますが、いつもの飲み物やお食事にちょい足しするだけで、体の芯からぽかぽかになれちゃうお手軽な粉末生姜をご紹介します。 何事...

毎年この季節になると作っているりんごジャム。 今回は、甘さと酸味がぎゅっと詰まった【秋映】を使って作ってみました。 毎年紅玉で作るジャムですが、秋映の特徴である黒っぽい深紅の皮を一緒に煮たら、どんな色のジャムができるのかな？と...