本とキッチン

寒い季節だけでなく、夏はエアコンや冷たい食べ物で体が冷えていることもありますよね。体の冷えは万病のもとと言われますが、いつもの飲み物やお食事にちょい足しするだけで、体の芯からぽかぽかになれちゃうお手軽な粉末生姜をご紹介します。 何事...

毎年この季節になると作っているりんごジャム。 今回は、甘さと酸味がぎゅっと詰まった【秋映】を使って作ってみました。 毎年紅玉で作るジャムですが、秋映の特徴である黒っぽい深紅の皮を一緒に煮たら、どんな色のジャムができるのかな？と...

業務スーパーに行くと、簡単に調理ができる美味しそうなものがたくさんありますよね！ちょっと目新しいものが沢山あって面白い。中でも、冷凍食品の充実ぶりには驚きます。でも、本当に美味しいのかな？って躊躇して買うのをやめたり。。今回は、先...

毎年この時期になると焼いているわが家の定番のおやつ。いつもなら紅玉を使うところ、今年は秋映を使ってケーキを焼いてみましたよ♡甘酸っぱいシャキシャキしたりんごに、バターとアーモンドパウダーのコクが合わさって簡単なのに味わい深いケーキをご紹介...

日本人のほとんどが本物の西洋の絵画を見たことのない時代に、「日本に美術館を創りたい」という信念のもと、松下幸次郎を中心に命をかけた男たちがいた。キュレーターの経験を持つ原田マハさんだからこそ描けた日本×西洋アートの壮大な奇跡の物語はいかが...

この季節になると素通りできない立派なサツマイモ。イモ栗カボチャが大好きな人にとってたまらない季節になりましたね～。 新しくなったオーブンに付いているお任せコースのレシピ。私はお任せコースを信じていないタイプ(失敗して食材を無駄にする...

カルディでやっと巡り合えたリンゴンベリージャムの投稿を見ていただいた皆さんありがとうございました。北欧ではとっても身近なリンゴンベリージャム。投稿がきっかけで試してくれた方がいらっしゃったら私もとっても嬉しいです。あれから、ちょこちょこカ...

本日はJW ANDERSONコラボのカーブパンツをなんとなく試着してみたら、思いがけず素晴らしいシルエットだったのでご紹介したいと思います。 何気なく買い物に行って、ユニクロを物色。ちょっと前に、試着して買おうか迷っていた「ジャー...

一人旅には興味はあるけど、現実的に考えると心配なことばかり。。。旅を愛する料理家の山脇りこさんが、一人旅の極意を楽しく紹介してくれる本はいかがですか？なんだか自分が旅をした気分になれてしまう素敵な本のご紹介です。 「読書の秋」とはよ...