ゴールデンウイークも終わって通常運転の日々になりました。
気分を上げるべく窓を開けると、
満開になったレモンの花の香りがふわっと。
思わず深呼吸してしまう大好きな香りです。
ジャスミンのような、ちょっと南国の香りが大好きです。
本日は、何度もリピートして作っている
わが家定番のグラノーラのレシピをご紹介させていただきます。
といってもレシピがあるようなないような。。
材料をババっとまぜてオーブンに入れるだけなので本当に簡単。
計りの上にボウルをセットして、材料をどんどん入れていくだけ。
慣れてしまえば、オーブンに入れるまで５分でOK！
材料
オートミール 250g
アーモンド 140g (好きな大きさに刻む)
砂糖 大さじ２
全粒粉 大さじ２
サラダ油 30g
メープルシロップ 50g
ハチミツ 50g
しっかり甘めのグラノーラになります。
甘さはお好きな分量でアレンジしてくださいね。
作り方
①はかり(デジタルが便利)に大き目のボウルをセットします。
②計量しながら材料を上から順に入れるたびに、しゃもじなどでよくまぜます。
※サラダ油・メープルシロップ・ハチミツは全体にいきわたるようにしっかりとまぜてください。
③オーブンシートを敷いた天板に薄く広げて、170度で１８分～２０分焼成。
(予熱の必要はありません)
④一度オーブンから取り出して、ざっと混ぜ、160度で５分焼成。
※ご家庭のオーブンに合わせて、焦げないように調整してくださいね。
完全に冷めたらできあがり。
湿気を防げる保存瓶に入れるのがおすすめ。
材料を全部まぜたら、しっとりとなるまで全体をよく混ぜます。
香ばしい香りが部屋いっぱいに💛
ヨーグルトにフルーツとグラノーラをトッピングすれば、時間のない朝にもピッタリですね。
はちみつをかけていただきます。
もちろん牛乳をかけても、そのままポリポリ食べても☆
先日業務スーパーで見つけたこちらのオートミールはカナダから直輸入で、精製せず、全粒のまま押し麦にする伝統的製法で作られた本格オートミールです。
１kgも入って398円！(2025.5.9現在)
１kg ４４８円に値上がりしてました💦 (2025.5.16)
グラノーラを作るには、粉っぽいものではなく、大きな粒がしっかりと残ったものを是非使ってください。食感がザクザクして美味しくできますよ！
わが家ではすぐになくなっちゃうので、せっせと作ってます。
(アーモンドは地味にコストがかかるので、ちょっと減らしたり。。。オートミールを増やしたり。。。)
クッキー生地に混ぜ込んでザクザクオートミールクッキーも美味しいですよ。
